В школах Воронежской области может появиться гипоаллергенное меню

В понедельник, 8 июня, в региональном Роспотребнадзоре сообщили, что в воронежских школах к началу нового учебного года может появиться специальное гипоаллергенное меню.

Сейчас ведётся работа по его формированию.  

В минобразования подчеркнули, что внедрение гипоаллергенного меню позволит:

• Исключить из базового детского рациона продукты с высоким аллергенным потенциалом, заменив их на безопасные альтернативы.

• Централизованно обеспечивать полноценными и безопасными обедами детей с пищевой непереносимостью и специфическими особенностями здоровья.

• Расширить в школах практику «шведских столов». Корректно организованная система выбора блюд позволит школьникам-аллергикам самостоятельно и безопасно формировать свой здоровый обед.

Введение гипоаллергенных блюд станет частью масштабного пересмотра меню в Воронежской области. В регионе уже действует пилотный проект по борьбе с детским ожирением и пропагандой ЗОЖ в ряде образовательных учреждений (в школах Воронежа, а также Бобровского, Бутурлиновского и Новохоперского районов), где высококалорийную выпечку и фастфуд планомерно заменяют сбалансированными блюдами.

Дарья Пименова