В Воронежской области санврачи изъяли из оборота 563,87 кг мяса

На днях в пресс-службе регионального управления Роспотребнадзора опубликовали статистику нарушений в хранении и распространении мясной продукции.

Только за второй квартал 2023 года специалисты изъяли из оборота 58 партий мясной продукции общей массой 563,87 кг. Причиной такого решения стал ряд нарушений:

·         неправильные условия хранения и реализации,

·         несоблюдение правил товарного соседства,

·         отсутствие документов, подтверждающих качество и безопасность,

·         несоблюдение правил личной гигиены персоналом и другие.

В период с апреля по июнь санитарные врачи проверили в Воронежской области и 314 объектов, занимающихся производством и реализацией мяса и мясной продукции. Среди 1952 проб мяса, которые взяли на исследование, 3 не соответствовали требованиям гигиенических нормативов. В кулинарной продукции, взятой в организациях торговли общественного питания и образовательных учреждениях, обнаружили бактерии группы кишечной палочки и другие микроорганизмы.

В итоге сотрудники Роспотребнадзора наложили 21 штраф на сумму 230 тыс. рублей.

Дарья Пименова