Жителям Воронежской области напомнили об условиях хранения новогодних салатов

В преддверии праздников специалисты решили напомнить жителями Воронежской области о сроках годности и правильном хранении новогодних салатов.

Срок хранения составляет:

• у салатов из сырых овощей и фруктов без заправки – 8 часов, с заправкой – 12 часов;
• у салатов с добавлением мяса, птицы и копченостей без заправки – 18 часов, с заправкой – 12 часов;
• у салатов с добавлением консервированных овощей и яиц без заправки – 18 часов, с заправкой – 6 часов;
• у салатов и винегретов из вареных овощей без заправки – 18 часов, с заправкой – 12 часов;
• у салатов из маринованных, соленых и квашеных овощей – 36 часов;
• у салатов из рыбы и морепродуктов – 12 часов.

Все салаты следует хранить в холодильнике при температуре от +2 до +6 градусов.

Ранее в Единой межведомственной информационно-статистической системе опубликовали данные, согласно которым набор продуктов для новогоднего стола в этом году обойдётся в среднем по России в 10 тыс. рублей.

Дарья Пименова