В лесах Воронежской области фиксируют грибной бум

На днях от местных жителей стали поступать сообщения о большом количестве грибов в лесах Воронежской области, которые появились из-за продолжительных дождей.

Некоторые экземпляры со шляпкой достигают 25 см в диаметре.

Небывалый грибной урожай зафиксировали в Рамонском, Новоусманском и Панинском районах, а также в Нововоронеже, Борисоглебске и Воронеже.

Чаще всего грибникам попадаются: зонтики, подберезовики, маслята, белые грибы, подосиновики, свинушки, моховики, сыроежки.

А связи с этим в региональном Роспотребнадзоре решили напомнить местным жителям правила грибника, которые позволят избежать отравления.

Помните, что:

·         собирать грибы можно только вдали от дорог, магистралей, вне населенных мест;

·         нельзя собирать грибы в зачаточном виде, когда они находятся еще под бугорком земли;

·         собирать только хорошо знакомые виды грибов;

·         готовить грибы нужно в день сбора;

·         перед тем как готовить грибы, их необходимо тщательно очистить от земли и промыть;

·         только безусловно съедобные грибы можно готовить без предварительного отваривания;

·         условно съедобные грибы после обработки нужно отварить или отмочить – это удалит ядовитые вещества из гриба;

·         нельзя покупать грибы с рук и у случайных прохожих;

·         нельзя собирать подгнившие, перезрелые, мягкие, червивые, старые грибы;

·         нельзя пробовать сырые грибы;

·         нельзя использовать грибные отвары.

Первые признаки отравления грибами обычно возникают спустя несколько часов с момента их употребления в пищу.

При отравлении грибами, вне зависимости от их вида, наблюдаются некоторые общие симптомы, схожие с признаками других пищевых токсикоинфекций. К ним относятся: боли в животе схваткообразного характера; тошнота; рвота; диарея.

При любом отравлении грибами необходимо срочно вызвать скорую помощь или доставить пострадавшего в больницу своими силами.

Дарья Пименова