В Воронежской области оштрафовали 12 предприятий за нарушения при хранении мяса

Специалисты управления Роспотребнадзора по Воронежской области за девять месяцев 2022 года изъяли из оборота 13 партий небезопасной мясной продукции общим объемом 102 кг.

В итоге 12 предприятий были оштрафованы за несоблюдение условий при хранении, производстве и реализации мяса. Во время проверки санитарные врачи выявили целый ряд нарушений: неверную температуру хранения продукции, нарушение правил товарного соседства, отсутствие документов, подтверждающих качество и безопасность реализуемой мясной продукции, нарушение режима мойки, санитарной обработки и дезинфекции инвентаря, несоблюдение персоналом правил личной гигиены, отсутствие полной информации для потребителя.

Также специалисты Роспотребнадзора проанализировали безопасность мясной продукции в лабораториях, где выяснилось, что все пробы отвечали гигиеническим нормативам и не содержали ГМО и антибиотиков.

Дарья Пименова