С 1 января 2027 года в Воронежской области и других регионах России вступит в силу распоряжение Правительства РФ №2413-р, согласно которому государственные ведомства начнут непрерывный сквозной мониторинг цен на 24 ключевых продукта питания. Соответствующий документ подписал премьер-министр Михаил Мишустин. 

Механизм позволит отслеживать всю цепочку ценообразования — от поля и завода до прилавка магазина. Это поможет оперативно выявлять спекуляции, логистические сбои и необоснованный рост стоимости, работая на опережение. При этом директивно «замораживать» цены или вводить фиксированные надбавки власти не планируют.

Полученные данные будут анализировать пять ведомств: Минпромторг, Минсельхоз, Минэкономразвития, ФАС России и Росстат. 

Полный список продуктов под госконтролем:

• Мясо и рыба: говядина, свинина, баранина, курица, рыба.

• Молочная продукция и жиры: молоко, сыр, яйца, сливочное и подсолнечное масло.

• Бакалея: хлеб, мука, сахар, соль, макаронные изделия, рис, гречка.

• Овощи: картофель, капуста, свекла, морковь, репчатый лук, помидоры, огурцы. 

По последним отчетам Воронежской службы статистики за первую неделю сентября, в местном индексе потребительских цен сильнее всего подорожали именно огурцы, в то время как молоко и борщевой набор пока демонстрируют падение в цене. 

Дарья Пименова