Жителям Воронежской области напомнили правила безопасного употребления дикорастущих грибов

Накануне начала грибного сезона управление Роспотребнадзора по Воронежской области напоминает жителям правила грибника, которые позволят избежать отравления.

Помните, что:

·         собирать грибы можно только вдали от дорог, магистралей, вне населенных мест;

·         собирать только хорошо знакомые виды грибов;

·         обязательно готовить грибы в день сбора;

·         перед тем как готовить грибы, их необходимо тщательно очистить от земли и промыть;

·         только безусловно съедобные грибы можно готовить без предварительного отваривания;

·         условно съедобные грибы после обработки нужно отварить или отмочить – это удалит ядовитые вещества из гриба;

Первые признаки отравления грибами обычно возникают спустя несколько часов с момента их употребления в пищу.

При отравлении грибами, вне зависимости от их вида, наблюдаются некоторые общие симптомы, схожие с признаками других пищевых токсикоинфекций. К ним относятся: боли в животе схваткообразного характера; тошнота; рвота; диарея.

При любом отравлении грибами заниматься самолечением недопустимо. При появлении даже небольшого недомогания после употребления в пищу грибов, необходимо срочно вызвать скорую помощь или доставить пострадавшего в больницу своими силами.

Дарья Пименова